Birrifici Artigianali

Una birra al volo
Buttare giù una birra è come spiccare il volo, c’è la stessa visione leggera e piena che contiene l’attimo in cui le due cose avvengono.
Facciamo volo libero da sempre e abbiamo iniziato a mettere la stessa forza e la stessa energia nel produrre birra.
Prima di volare annusiamo il vento e le altre condizioni del tempo affinché diventino complici delle nostre evoluzioni.
Quando facciamo birra teniamo accesi tutti i sensi, tocchiamo gli ingredienti, sentiamo il caldo della bollitura e la pazienza della fermentazione.
Ci vogliono coraggio e creatività per fare nuove esperienze, bisogna avere in testa un progetto e la capacità di farlo crescere libero da percorsi obbligati, così da ottenere risultati originali, spesso anche imprevisti, ma sempre preziosi, del resto ė così che si fa alchimia.
L'istinto ci porta a staccare i piedi da terra, ad assaggiare qualcosa di nuovo e a sperimentare nuove formule positive di birra. 

Il Birrificio ZeroQuattro nasce dalla fantasia di due ragazzi romani, Stefano e Giovanni che di una passione ne hanno fatto un'arte!