Birrifici Artigianali

PERCHÉ LOSA
Il nome Losa prende vita dagli ingredienti fondamentali della birra:
-L come Luppolo -O come orzo (maltato) -S come saccharomyces (il lievito) -A come acqua
Il Birrificio si pone come obiettivo il mercato dell’ Ho.Re.Ca. ,locali in cui gli esercenti raccontano le caratteristiche del prodotto al fine di valorizzarne le qualità.
ISPIRATA ALL’ITALIA DI INIZIO SECOLO
La grafica elegante si ispira al passato, quando l’automobile ce l’avevano in pochi, tutto era più lento e le cose si godevano con più consapevolezza.
Nel logo è stato voluto il riferimento all’italianità come valore da promuovere con orgoglio.
All’interno del birrificio la sala degustazione è arredata da oggetti d’epoca recuperati durante gli anni presso le case dei nostri nonni e nei mercatini dell’antiquariato, proprio per dare la sensazione di un viaggio nel tempo.
LA FILOSOFIA
La nostra missione è quella di fare buona birra.Ci piacciono gli stili più antichi, di origine europea.Quelli che anche i nostri avi hanno avuto modo di degustare.La birra è nata per essere bevuta, per questo secondo noi, deve rimanere un elemento semplice ed equilibrato.Per questo utilizziamo solo ingredienti naturali, non usiamo additivi di nessun tipo, non filtriamo la nostra birra e soprattutto non la pastorizziamo.La birra è viva e si evolve in bottiglia.
IL BIRRIFICIO
Caratteristiche principali:-7 hl (700 litri) di produzione per cotta
-Impianto a 3 tini
-PLC ed elettrovalvole per garantire uniformità di produzione
-Impianto di trattamento acqua.