Birrifici Artigianali

Birrificio Strog

Indirizzo e recapiti
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Birrificio Strog
Il Birrificio Strog 
Stefano, Roland, Isabella, una collina, il sole, tanta sete, la Maremma, un trattore a cingoli, un'idea, un'azione: una birra.
Nel 2007 ci è venuta l'idea di produrre birra nella nostra azienda, partendo dalla materia prima, dalla produzione di orzo.
Dopo di aver fatto alcune cotte e dopo alcune feste dove abbiamo capito che la nostra birra piace, abbiamo cominciato a informarci sulla fattibilità della produzione di birra come azienda agricola e ci siamo resi conto che eravamo troppo avanti e la legge non lo permetteva ancora. Non abbiamo abbandonato l'idea e in questi anni, abbiamo fatto varie cotte e migliorato la nostra ricetta. Nel 2010 finalmente è stato ammessa anche la produzione della birra come prodotto agricolo. E via! Siamo allora diventati soci della cooperativa "maltificio cobi", che ci permette di fare il nostro malto di ottima qualità, ottenendolo dal nostro orzo. E siamo ripartiti con l'idea della birra.
La collina su quale produciamo il nostro orzo è a pochi kilometri dal mare nella Maremma Toscana nel comune di Magliano in Toscana. La terra è povera e abbiamo delle rese basse, ma cosi riusciamo a produrre un orzo che è perfettamente adatto alla produzione di birra, con un basso contenuto di Proteine.
Il risultato è ........ STROG !; Bionda, Rossa Doppio Malto, Weiss e Nera....think global, drink local: STROG
Le nostre proposte
Trovati 158 record
Fabula
 
A partire da:3,92
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio8 °C
  • StileBelgian Ale
  • RegioneEmilia Romagna
  • Grado alcolico6.5 °
  • Formato33 cl
  • ColoreAmbrata
E' una birra artigianale Belgian Ale ispirata ad uno stile trappista dal gusto forte e fruttato. Ha colore ambrato e una schiuma che riprende lo stesso colore. Una birra da compagnia, adatta a stagioni fredde o a serate calorose. C'erano una volta, anzi ci sono, mani diversamente abili che dal 2007...
Produttore:Vecchia Orsa
Utopia
 
A partire da:3,72
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Grado alcolico
Formato
Colore
  • StileSaison
  • Temperatura di servizio8 °C
  • RegioneEmilia Romagna
  • Grado alcolico5.5 °
  • Formato33 cl, 66 cl
  • ColoreDorata
Birra dell'anno 2012 nella categoria birre con spezie, Saison dal colore oro brillante dalla schiuma bianca e duratura. L'ottimo uso delle spezie confluisce in un pot-pourri di aromi tutti da scoprire. Grande bevibilità e retrogusto. IBU 27 Personalità: Peperina
Produttore:Vecchia Orsa
Biolca
 
A partire da:6,82
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Stile
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio6-8 °C
  • StileGolden Ale
  • RegioneEmilia Romagna
  • Grado alcolico5 °
  • Formato66 cl
  • ColoreDorata
Prima birra biologica certificata prodotta in Emilia Romagna, è una Golden Ale dal colore dorato, schiuma fine e mediamente persistente. Il corpo leggero, unito al grande equilibrio lasciano spazio a un finale pulito e beverino, con delicate note maltate ed erbacee. IBU 20 Personalità...
Produttore:Vecchia Orsa
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