Birrifici Artigianali

Birrificio Itineris

Indirizzo e recapiti
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Birrificio Itineris
Il Birrificio ITINERIS nasce nell'autunno del 2010 dall'amore che lega il birraio Claudio ad una passione intensa per il processo di birrificazione e per i misteri che si celano nelle varie fasi di lavorazione e produzione della birra artigianale. 
Il Birrificio nasce a Civita Castellana nell'ex fabbrica di ceramica Castellania. Claudio è orgoglioso di farvi visitare l'impianto e di darvi tutte le informazioni circa i sistemi di lavorazione, i processi di fermentazione e gli abbinamenti culinari per una degustazione ottimale della birra artigianale. Ma soprattutto sarà ben lieto di bere insieme a Voi le sue birre regalandovi un sorriso che viene dalla terra della TUSCIA, terra ricca e antica, terra di ITINERIS.
Nell'ultimo periodo Claudio ha avuto la possibilità di entrare in contatto con realtà affermate della birrificazione italiana seguendo corsi ed operando direttamente presso birrifici di leva nazionale. Supportato dalla sua grande passione, da un padre instancabile e da molti amici in Italia e Sud-america - i quali lo sostengono con la loro saggezza infinita nella sua avventura - si diletta a sperimentare ricette nuove nell'ottica di una birrificazione consapevole legata al territorio ed alle sue antiche spezie.
Le nostre proposte
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Birrificio Tuderte La Birra del Frate  Donna de Paradiso
 
A partire da:5,25
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Stile
Regione
Novità
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio6-8 °C
  • StileBritish Ale
  • RegioneUmbria
  • NovitàSi
  • Grado alcolico5,5 °
  • Formato33 cl, 75 cl
  • ColoreChiara
Birra Artigianale chiara, la scelta dei luppoli e del lievito inglese marcano il suo stile, British Ale. Schiuma compatta e persistente, gusto secco, leggermente amaro, piacevolmente equilibrato da un retrogusto floreale e fruttato. La delicata ricchezza retrolfattiva, lascia durare i profumi ...
Mulino dei Bianchi Cocca Mia La Rossa
 
A partire da:3,17
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Caratteristiche
Regione
Grado alcolico
Formato
Colore
  • RegioneUmbria
  • Grado alcolico5,8 °
  • Formato50 cl
  • ColoreRossa
Birra Artigianale Cocca Mia La Rossa  a bassa fermentazione non filtrata, non pastorizzata, non rifermentata in bottiglia.
Birrificio Tuderte La Birra del Frate Rubra Mater
 
A partire da:5,73
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Stile
Regione
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio8-10 °C
  • StileAle al Miele
  • RegioneUmbria
  • Grado alcolico7,5 °
  • Formato75 cl, 33 cl
  • ColoreAmbrata
Birra Artigianale doppio malto ambrata dai riflessi ramati con schiuma fine, compatta, molto persistente. In bocca risulta complessa, corposa, con aroma intenso dominato  da note di caramello e di arancia amara candita. Prodotta con ingredienti esclusivamente naturali arricchita dagli arom...
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