"La Doppio Malto Alchemica"
Birra artigianale doppio malto ad alta fermentazione e di forte impatto. Anche il colore è particolare, infatti è definibile come dove finisce l'oro e inizia il reme. Stappata e versata in un calice ad una temperatura che non sia troppo fredda, la Torbolenta lascia subito esplodere la sua parte rude e virile donatale dal malto Torbato Peated. Un grido di battaglia dove "la torbatura la fa da padrone". Si percepisce poi una piacevole dolcezza rilasciatale dalla generosa gradazione alcolica di circa 7 gradi. Il finale invece è moderno, amaro e aromatico, ma non troppo persistente, ottenuto unicamente con luppoli amarillo e simcoe. Torbolenta fa fede al suo nome: ha una partenza forte da lasciarti di stucco e un finale sereno che ti invita a continuare l'esperienza della bevuta.
Ottima per gli antipasti autunnali a base di salumi stagionati e formaggi affumicati. Nel dopocena è abbinabile con la pasticceria e frutta secca, cioccolata.
Plato 17°
IBU 84
SRM 7.4