Birra Artigianale Nera ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Dal colore ebano scuro, la schiuma compatta dai toni nocciola. Al naso l’elegante sentore di caffe’ e’ accompagnato da note di quercia. In bocca la straordinaria unione di cacao nobile del Sur del Lago, luppolo neozelandese e malti torrefatti. L’intensita’ del cacao, ingentilita da un accenno di mora avvolge il palato per poi lasciare spazio al caffe’. Lento ed intenso finale, dalla struttura morbida e pungente al tempo stesso.
Puo’ accompagnare cibi affumicati, ideale con i dessert. Da sorseggiare nei momenti di meditazione, prendendo il tempo necessario per assaporarne tutta la complessita’