Dark Deer
Birra artigianale dal Trentino ,ad Alta Fermentazione , non pastorizzata , non filtrata, rifermentata in bottiglia. Schiuma cremosa e media persistenza, sentori di cioccolato e caffe’ dal colore bruno con riflessi rubino.
Eleganti note tostate rendono questa birra compagna ideale di piatti di carne e verdure grigliate, la cui lieve affumicatura ben si sposa con la ricchezza del malto. Trova libero sfogo abbinata a selvaggina, cervo o cinghiale, il cui gusto deciso bilancia la caramellatura dovuta ai grani scuri. Entusiasmante l’abbinamento con un segalino al prosciutto cotto oppure con la dolce capasanta. Per terminare in dolcezza, provatela con la mousse di cioccolato fondente o una fetta di Sacher.
IBU: 40

      Bicchiere consigliato: pinta