Birra Artigianale dal colore rame scuro quasi impenetrabile, si presenta con una schiuma abbondante e persistente, al naso Ë intensa, con note tostate e floreali donate dal luppolo Cascade utilizzato anche in dry hopping. Al palato rotonda, con sapori di malto tostato, sul finale caratterizzata da una leggera punta di amaro molto equilibrata.
Adatta ad accompagnare antipasti, pizza, pasta con sughi saporiti, secondi piatti a base di carne di manzo e maiale, salumi, selvaggina in tutte le sue varianti e formaggi stagionati.