"L'Ambrata Contadina"
La ricetta di questa Birra Artigianale ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, si è affacciata nella fantasia di Mastro Puck come una visione.
E' una birra dal leggero profumo agrumato, dal gusto pulito e delicatamente luppolato ma persistente al palato grazie anche all'adeguato ma non eccessivo sostegno alcolico.
Non vogliamo definirla birra da meditazione, preferiamo la dicitura "tipo contadina" perché è questa orgogliosamente la radice marchigiana. Da bere intorno ai 7°C, a cena, dopocena, a tarda notte, riscalda il cuore e rilassa la mente.
E' perfetta da abbinare con la cucina tradizionale marchigiana di autunno-inverno, con formaggi stagionati, primi sostanziosi (amatriciana, boscaiola), secondi di carne alla brace (bistecche, salsicce).
Plato 13°
IBU 47.7
SRM 8.1