Birrifici Artigianali

Birrificio Itineris

Indirizzo e recapiti
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Birrificio Itineris
Il Birrificio ITINERIS nasce nell'autunno del 2010 dall'amore che lega il birraio Claudio ad una passione intensa per il processo di birrificazione e per i misteri che si celano nelle varie fasi di lavorazione e produzione della birra artigianale. 
Il Birrificio nasce a Civita Castellana nell'ex fabbrica di ceramica Castellania. Claudio è orgoglioso di farvi visitare l'impianto e di darvi tutte le informazioni circa i sistemi di lavorazione, i processi di fermentazione e gli abbinamenti culinari per una degustazione ottimale della birra artigianale. Ma soprattutto sarà ben lieto di bere insieme a Voi le sue birre regalandovi un sorriso che viene dalla terra della TUSCIA, terra ricca e antica, terra di ITINERIS.
Nell'ultimo periodo Claudio ha avuto la possibilità di entrare in contatto con realtà affermate della birrificazione italiana seguendo corsi ed operando direttamente presso birrifici di leva nazionale. Supportato dalla sua grande passione, da un padre instancabile e da molti amici in Italia e Sud-america - i quali lo sostengono con la loro saggezza infinita nella sua avventura - si diletta a sperimentare ricette nuove nell'ottica di una birrificazione consapevole legata al territorio ed alle sue antiche spezie.
Le nostre proposte
Trovati 158 record
Torbolenta
 
A partire da:5,12
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Regione
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio7-9 °C
  • RegioneMarche
  • Grado alcolico6.9 °
  • Formato33 cl, 75 cl
  • ColoreRamata
"La Doppio Malto Alchemica" Birra artigianale doppio malto ad alta fermentazione e di forte impatto. Anche il colore è particolare, infatti è definibile come dove finisce l'oro e inizia il reme. Stappata e versata in un calice ad una temperatura che non sia troppo fredda, la Torbolent...
Martinicca
 
A partire da:3,90
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Regione
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio6-8 °C
  • RegioneMarche
  • Grado alcolico5.7 °
  • Formato33 cl, 75 cl
  • ColoreAmbrata
"L'Ambrata Contadina" La ricetta di questa Birra Artigianale ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, si è affacciata nella fantasia di Mastro Puck come una visione. E' una birra dal leggero profumo agrumato, dal gusto pulito e delicatamente luppolato ma persistente al pala...
Trinchetta
 
A partire da:3,90
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Caratteristiche
Temperatura di servizio
Regione
Grado alcolico
Formato
Colore
  • Temperatura di servizio4-6 °C
  • RegioneMarche
  • Grado alcolico5 °
  • Formato33 cl, 75 cl
  • ColoreChiara
Birra Artigianale chiara ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, creata aggiungendo al malto Pilsner altri malti e luppoli diversi tra i quali il saaz e l'hallertau hersbrucker. Questi donano alla birra un tratto intermedio dolce e maltato per poi declinare verso un finale piacevolmente am...
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