/artenellabirra/StrutturaSito/images/ICO_cottura.pngCottura
3
30 minuti
30 minuti + 1 ora e mezzo per fagioli
40
40 min.
40 minuti
5 minuti
60 m
/artenellabirra/StrutturaSito/images/ICO_difficolta.pngDifficoltà
Alta
Bassa
Media
/artenellabirra/StrutturaSito/images/ICO_dosi.pngDosi per
4 persone
4-6 persone
5
8
/artenellabirra/StrutturaSito/images/ribbon.pngPortata
Antipasti
Contorni
Primi Piatti
Secondi Piatti
/artenellabirra/StrutturaSito/images/ICO_tempo.pngPreparazione
1 ora
15 minuti
2 ore minuti
20 m
30
30 m
30 minuti
60 min + 3 h 1/2

  • Birra Artigianale dal colore ramato, c...
    Caratteristiche
    • Temperatura di servizio8 °C
    • StileIndia Pale Ale
    • RegioneLazio
    • Grado alcolico7 °
    • ColoreRamata
    A partire da:4,03
    0%
     
  • Birra Artigianale dal colore giallo in...
    Caratteristiche
    • StileWeizenbock
    • RegioneAbruzzo
    • Grado alcolico7.7 °
    • Formato33 cl, 75 cl
    • ColoreBionda
    A partire da:4,88
    0%
     
  • Birra Artigianale di colore chiaro, na...
    Caratteristiche
    • Temperatura di servizio7-8 °C
    • StileWeizen
    • RegioneUmbria
    • Grado alcolico5.2 °
    • Formato33 cl, 75 cl, 1.5 Lt
    • ColoreChiara
    A partire da:4,88
    0%
     
  • Birra Artigianale della Campania ...
    Caratteristiche
    • Temperatura di servizio6-8 °C
    • StileIndia Pale Ale
    • Grado alcolico5.5 °
    • ColoreChiara
    A partire da:4,15
    0%
     
  • Birra artigianale di colore chiar...
    Caratteristiche
    • Temperatura di servizio6-8 °C
    • StileAle
    • RegioneLazio
    • Grado alcolico6.8 °
    • ColoreChiara
    A partire da:4,15
    0%
     
Gelatina alla Birra
Caratteristiche
Preparazione
Cottura
Portata
Dosi per
Difficoltà
  • Preparazione30 m
  • Cottura5 minuti
  • PortataAntipasti
  • Dosi per4 persone
  • DifficoltàBassa
Gelatina alla Birra
Un'idea originale per accompagnare un antipasto, formaggi e salumi...o per un regalo goloso e diverso dal solito.
Come potrete vedere la gelatina alla birra è estremamente facile da preparare, prevede soltanto 5 minuti di cottura e l'effetto sorpresa per gli ospiti è assicurato!
E' stata usata una birra chiara , consigliamo caberbeer/ca-ber, ma se vi piacciono i gusti decisi potete optare per una rossa: ottima la caberbeer/marte o addirittura una nera la caberbeer/secondome ! 

Ingredienti per 4 persone: 
125 ml di birra 
3 gr di gelatina in fogli 
25 gr di zucchero 


Mettete in ammollo la gelatina. 
Versate la birra in una ciotola e sbattendo energicamente con una frusta fate più schiuma possibile. In questo modo toglierete l'anidride carbonica. 
Versate la birra in un pentolino, aggiungete lo zucchero e scioglietelo a fuoco basso. Attenzione, la birra non dovrà bollire! 
Quando avrete ottenuto uno sciroppo, strizzate la gelatina ed aggiungetela al composto. Spegnete il fuoco e mescolate. 
Versate lo sciroppo un ciotoline singole e riponetele in frigo per 4 ore. Se avete fretta basterà mezz'ora in freezer. 
Estraete le ciotoline dal frigo poco prima di consumare la gelatina di birra. 

La gelatina alla birra può essere anche una bella idea regalo: sterilizzate dei piccoli vasetti a chiusura ermetica, versate lo sciroppo ancora caldo, fate raffreddare, chiudeteli e quindi riponete i vasetti in frigorifero. 
La gelatina può essere conservata così per una settimana. 


Buon appetito!! 
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